MIEL, ABEILLES ET CIE

Situé dans le Haut Couserans, au village de Sentenac d'Oust, Jean-Louis Clignon a lancé son activité d'apiculture en 2012 devenu par la suite un GAEC avec sa compagne Céline Henck. les deux apiculteurs passionnés possèdent près de 300 ruches réparties entre Saint-Girons pour la production de miel de printemps (toutes fleurs) et les Pyrénées pour le miel de haute-montagne. Les autres miellées concernent l’acacia,  le châtaigner/ronce, le tilleul et la bruyère. La fabrication du miel se fait par extraction à froid afin de préserver tous les bienfaits et de créer un miel bio délicieux.