L'ODYSSÉE D'ENGRAIN

Fabriquées à Monléon-Magnoac dans les Hautes Pyrénées à partir de variétés de blés paysans (blé poulard d'Auvergne et le petit épeautre), les pâtes bio artisanales sont le fruit d'une collaboration entre des producteurs locaux.

Construite autour d'un objectif simple, la SCIC l'Odyssée d'engrain a souhaité donner une réalité économique et éco-responsable aux variétés anciennes à travers un produit artisanal du quotidien: les pâtes.